胃是人体消化道中一个作用非常复杂的重要器官。它不但负担着消化作用，而且还不断分泌胃液和各种消化酶。胃的功能也会受到个人绪的影响。
    胃上承食道，下接十二指肠，是一个中空的肌肉组成的容器。胃部由上至下可分为六大部分：贲门，胃底，胃体，胃角，胃窦和幽门。胃部于食道连接的部位称为贲门；幽门是胃部和十二指肠连接处。这两处部位均有括约肌功能，可防止食物倒流。胃壁自内向外分为四层：黏膜层（包括许多不同的腺体细胞），黏膜下层，肌肉层（由平滑肌组成）和浆膜层。