生活中暴饮暴食，或食用了污染食物、服对胃有刺激的药后数小时至2 4小时发病。

    （1）上腹痛：正中偏左或脐周压痛，呈阵发性加重或持续性钝痛，伴腹部饱胀、不适。少数患者出现剧痛。

    （2）恶心、呕吐：呕吐物为未消化的食物，吐后感觉舒服，也有的息者直至呕吐出黄色胆汁或胃酸。

    （3）腹泻：伴发肠炎者出现腹泻，随胃部症状好转而停止，可为稀便和水样便。

    （4）脱水：由于反复呕吐和腹泻，失水过多引起，皮肤弹性差，、眼球下陷，口_渴，尿少等症状，严重者血压下降，四肢发凉。

    （5）呕血与便血：少数患者呕吐物中带血丝或呈咖啡色，大便发黑或大便隐血试验阳性。说明胃黏膜有出血情况。