干贝暖胃粥

• 2008-01-19

正如酷爷前天说的，今早起来还真的觉得有些凉意。天气转凉，胃肠功能都相应地变弱，喝碗热乎乎的粥暖暖身子吧。只要记得提早泡好你的材料，即使你厨艺平平，美味干贝粥也离你不远。

做法：

1、米浸泡30分钟，加水熬煮40分钟。

2、干贝泡软，放入粥内同煮10分钟，皮蛋切成月牙形，葱切末。

3、皮蛋放入煮好的粥内，再煮5分钟，加盐调味，并撒上葱花、红椒丝即可。

注意：放入大米时一定要开大火，否则米会粘在锅底。干贝蛋白质含量高，儿童及痛风患者不可贪吃哦。（小奇）