·注意吃野菜的原则

野菜，采集天地间灵气，吸取日月精华，是大自然的精髓之一。每一次品尝，都是和自然的亲密接触。野菜那些纯净、本真的鲜香，是自然的礼物，是我们绿色生活的气息，亦是人与自然相互关爱的见证。 第一，野菜要注意烹饪方法。可炒食、凉拌、做馅，亦可熘、烩、烧、煮，关

·菱角具有健脾益胃的作用

立秋后正是菱角大量上市的时节。据广州中医药大学第一附属医院保健科主任陈瑞芳教授介绍，菱角具有清肺除烦，健脾益胃的作用，古人认为多吃菱角可以补五脏、除百病兼轻身。而从现代营养学的角度来看，菱角不含易使人发胖的脂肪，被奉为减肥健美的食品确有一定道理。菱

·蔬菜生吃好还是熟吃好

一段时间以来，能生吃的蔬菜就生吃这样的健康倡议人们听得很多，因为烹饪会破坏蔬菜的营养，特别是会损失维生素C，所以有些专家就开始提醒说，要把菜炒得生一些。于是，为了健康，生吃蔬菜成为许多人特别是爱美女性的时尚选择。不能否认的是，生吃食物的口腹之乐远不及

·养胃香蕉红枣玉米羹

玉米渣是粗粮中的保健佳品,有很好的益肺宁心,健脾开胃,除湿利尿,降低血脂之功效.常食用玉米可增强人的体质. 红枣味甘,性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能.常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,而且养肝防癌的

·多吃红薯叶可促进消化

据研究，红薯叶营养成分丰富，每100克红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克。维生素C0.32毫克，这些在蔬菜中均属上乘。 红薯叶的吃法多种多样，现仅以红薯叶黏粑为例，供您制作品尝。 取新鲜红薯叶500克，油菜3

·胃癌手术后可多喝点小米粥

冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全呢？生活家贴别推出冬季饮食保健系列文章，为您贴身

·暖胃补虚清蒸带鱼

配料： 带鱼400克，姜15克，葱30克。 制作： 鲜带鱼洗净、切段，放碗中，加姜片、葱段、黄酒、味精、色拉油少许，上蒸笼蒸30分钟，即可食用。 功能： 带鱼富含蛋白质、脂肪，并含钙、磷、铁、碘及维生素A、B等，性温，味甘，暖胃补虚，健脾润肤；生姜、葱，辛温散寒，

·冬季养胃御寒坚果食谱

坚果含有丰富的、对人体有利的不饱和脂肪酸以及大量维生素、微量元素等，是专家推荐的最适合冬季食用的食物之一，例如，核桃、栗子、杏仁、腰果等，下面介绍几款适合冬天多吃的坚果美食，您不妨选择做一做。 虾仁炒腰果：虾仁挑去肠子，洗净沥干。葱洗净切末。油热锅，

·牛奶食谱

中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种食疗牛奶。 1.牛奶粥 鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。 先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖

·秋季食用冬菇菱角汤可养胃健脾

菱角 8月前上市多宜鲜食，可作水果，性凉味甘；8月后上市多宜熟食，熟后性平味甘。中医认为它有清热除烦、生津养胃、益气健脾之功。 用冬菇配之为汤，鲜美可口，能生津、养胃、健脾，在长假多食肥甘时，用此素汤十分有益。 材料：冬菇50克、菱角500克、生姜3片。 烹制

·桑椹

桑椹又名桑枣、乌椹。性寒，味甘酸，健脾胃、助消化。桑椹富含脂肪酸(主要有油酸、亚油酸、硬脂酸)、鞣酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，可用于治疗因消化不良而导致的食滞腹泻。桑椹中还含有胡萝卜素等多种维生素及烟酸成分，对预防肿瘤细胞扩

·椰子

椰子又名越王头，为棕榈科植物。椰肉性平，味甘，椰汁性温。椰子具有补脾益胃，杀虫清疳之功效，主治面黄肌瘦，食欲不振，吐泻伤津。 椰子含有丰富的糖类，B族维生素、维生素C及微量元素钾、镁，能够有效地补充胃及十二指肠溃疡出血后的患者所需的营养成分，提高人体的